本网讯为提高餐饮服务从业人员食品安全知识，确保滁城餐饮服务食品安全。11月22日，市食药监部门组织市直大中型餐饮服务企业、学校食堂负责人、食品安全管理员、厨师长等80余人集中受训。
培训内容主要包括：食品安全法和食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮业食物中毒防治和餐饮业卫生监督量化分级管理、食物中毒应急处理与防范、食物中毒应急预案制定与操作等。市食药监部门执法人员结合发现的问题有针对性地进行了授课。
本网讯为提高餐饮服务从业人员食品安全知识，确保滁城餐饮服务食品安全。11月22日，市食药监部门组织市直大中型餐饮服务企业、学校食堂负责人、食品安全管理员、厨师长等80余人集中受训。
培训内容主要包括：食品安全法和食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮业食物中毒防治和餐饮业卫生监督量化分级管理、食物中毒应急处理与防范、食物中毒应急预案制定与操作等。市食药监部门执法人员结合发现的问题有针对性地进行了授课。
