滁州:抽检熟肉制品保安全 2012-07-31 08:00 实习生董凯 记者张开兴/文 记者计成军/摄 我要评论0 扫描到手持设备 字号: 核心提示: 抽检熟肉制品保安全 近日,市食品监督所对辖区18家餐企自制的熟肉制品(卤菜)进行抽样检查,共涉及20个样品批次。 炎炎夏日,食物安全隐患日趋凸显,卤菜更是高危食品。近日,市食品监督所对辖区18家餐企自制的熟肉制品(卤菜)进行抽样检查,共涉及20个样品批次。检查中,食品监督员就个别酒店凉(卤)菜专间温度较高、紫外线灯照射使用不规范、卤菜制作完成后存放时间过长、凉菜专间厨师未按规定佩戴口罩、工作帽等安全隐患,提出限期整改意见。图为工作人员在一饭店内对熟肉制品进行抽样送检。 微笑 流汗 难过 羡慕 愤怒 流泪 复制网址 打印 收藏 分享到: 0