本网讯中秋国庆双节连度，8天的长假也让滁城迎来市民黄金周出行消费高峰期。节日期间的食品安全状况如何？记者从市食药监部门获悉，今年“两节”期间，滁城食品安全零投诉。
记者了解到，节前，为确保两节期间滁城餐饮服务食品安全，市食品监督所明确要求各餐饮服务单位做好临时用工人员的岗前健康体检和食品安全培训，规范食品原材料采购、贮存、加工制作行为，严禁超项经营，违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂。并要求其必须建立并落实食品原辅料索证索票制度及台账记录制度，不得采购、使用病死或者死因不明的的畜禽及其制品、不合格乳制品、劣质食用油，严禁采购和使用亚硝酸盐，不得采购、加工河豚鱼。
节日期间，我市食药监部门还加大了对餐饮集中区、旅游景区等重点区域和以旅游景区及周边餐饮服务单位、旅游团队接待单位、餐饮连锁企业等重点单位的监督检查力度。
