“这烧饼好吃!大家多多捧场啊!”初春的滁州街头，下起了淅淅沥沥的小雨，一旅游特色小吃摊旁，一个身材魁梧的中年男子边品尝“烧饼”，边向旁边的市民和游客“推销”，大家仔细一看，“推销”烧饼的竟是滁州市市长张祥安!
今天(18日)是大年初九，正是滁州首届“民俗文化旅游节”的第一天，参加完开幕式后，滁州市市委书记江山、市长张祥安不是登车一走了之，而是冒雨和市民一起，到街头观民俗、品小吃。这不，在滁州全椒特产“马厂酥笏牌”摊位前，江山书记、张祥安市长停下脚步，仔细询问，张市长拿起一块烧饼边吃边向游客推销起来!
看到书记市长对“烧饼”感兴趣，亲自帮自己推销烧饼，市级非物质文化遗产传承人王玉昆打开了话匣子，“这种烧饼可不简单哩!它叫‘马厂酥笏牌’，是我们全椒县马厂的一种地方特产小吃。”王玉昆介绍说，因其形状象古代大臣上朝时用的笏牌，故有此名，其味酥香美，食之还有益于胃寒、食欲不振、体虚、盗汗等功效哩!
有了市长助阵，马厂酥笏牌摊点前的“烧饼”销售势头更旺起来!而旁边的凤阳御膳麻油、滁州贡菊、施集茶叶等各种滁州旅游农产品也受到游客的欢迎，销售势头火爆。今年的民俗文化旅游节，滁州准备了上千种特色旅游工农业产品，喜迎八方游客，并为游客们准备了菊乡亭城欢乐行、纵情山水牧歌行、健康休闲美食行、幸福生活追忆行、民俗节庆赶集行等8条精品旅游线路，受到省内外游客的欢迎。
近年来，滁州大打“旅游牌”，“大旅游”格局基本形成，今年蛇年春节期间，滁州市内张灯结彩，旅游产品丰富宜人，传统民俗、文艺汇演、新年团拜等活动精彩纷呈，大批市民、游客陶醉在浓浓的节日氛围里。苏、浙、沪以及省内的合肥、蚌埠、淮南等周边城市游客明显增多，4个AAAA级旅游景区共计接待旅游者11.3万人次，同比增长29.74%。春节黄金周七天，该市未发生一起旅游安全事件和旅游投诉案件。
目前，滁州市的琅琊山-大明文化旅游功能区与黄山-徽文化、九华山-佛教文化、天柱山-黄梅戏文化等并列，业已成为我省重要的旅游功能区。滁州正以山水休闲城和文化名城为方向，形成文化旅游、生态旅游、湖泊度假等，打造国内知名文化旅游目的地、皖东旅游中心城市和面向长三角的休闲度假基地。
