本网讯昨日大雪初霁，被雨雪困住脚步的市民们纷纷出动。前两日因雨雪造访稍显冷清的天长西路美食展示展销活动迎来大批尝鲜的市民。美食品尝现场，滁州经典小吃大赛展开激烈PK，8种本土小吃征服了评委和市民挑剔的口味，摘得“经典小吃”头衔。
全椒马厂酥笏牌、五一饭店麻团、塔山咸干花生……别看滁州名小吃取材不够“洋气”，可家常风味并不输“大牌”。大厨们现场操刀，引来大家新奇围观，食品刚一出锅，就被驻足的市民一抢而空。作为本次小吃大赛的评委之一，安徽省餐饮行业协会副秘书长郑德贵对滁州小吃赞不绝口。品尝着正宗的全椒马厂酥笏牌，那松脆酥麻的口感、咸淡相济的风味让身为专业美食品鉴大师的郑德贵也无可挑剔，连连吆喝大家品尝，“实在太好吃了，不愧是滁州的经典名小吃。”
除了像酥笏牌这样“土生土长”的本地小吃，不少异地美食也“入乡随俗”做出另一番独特风味。看看来安汊河的蟹黄汤包的展台前簇拥的人群，就知道它有多受欢迎。“远有上海、扬州的汤包享誉天下，近有芜湖蟹黄包驰名全省，想把蟹黄汤包做好不是件容易事。”郑德贵咬开一小嘴汤包，吸吮汤汁，再吞下馅肉，连声赞叹：“这味道，和芜湖的蟹黄包差不多啦。”
经过口味、质地、造型、色泽、营养卫生五个方面的评选打分，最终来安县汊河凯悦明珠蟹黄汤包、滁州市五一饭店麻团、凤阳县万口牌腊香狗肉、全椒县马厂酥笏牌、定远县盛氏卤鹅、定远县藕塘塔山炒货、天长市牛百碗小吃、明光永庆烧烤名列前八，摘得滁州经典小吃头衔。
