事迹梗概：胡胜，大柳镇曲亭村街西村民组村民。2006年他返回家乡开始种植香菇，收入颇丰，但他致富不忘乡亲，把学到的种植香菇技术毫无保留地传授给了周边的农户，共同致富。
胡胜是一九六五年出生，男，中等身材，一双炯炯有神的大眼睛，留给人们十分精明的感觉。他是一名普通的农民，九十年代，他做起木材生意，买树、卖树，一年也能赚个万把两万。一九九九年一个偶然机会，他结识了一位江浙到此地购买小杂木的老板。在他宴请老板的酒席上，他得知购买的小杂树是作为生产香菇的主要原材料，其经济效益非常客观。有心的胡胜心理盘算着，浙江这么大老远的跑到我们这里购买小杂木生产香菇，而我们这里这么多的小杂木都买不掉，大多是作为燃料，为何不能… …，心理便萌生了种植香菇的念头。而后他就利用送小杂树上门的财机，细心地考察了浙江、江苏等地的香菇生产也略知了一些香菇生产的相关技术。
下决心创产业
二〇〇二年春，刚过完春节，胡胜便来到浙江老板处投师。把自己的想法一五一十地说给老板听，老板人不错，满口答应教他生产技术，求职心切的胡胜，如鱼得水，短短的十几天里，便初步掌握了生产香菇的装袋、制菌种、调温、湿度等相关技术。当即从浙江购回了一万袋菌种。回到家后连天加夜用竹竿枝起了约一亩地面积的塑料大棚；购回了一台相关机械，开始了他的香菇生产。一年下来，还算可以，纯利搞了一万多块，二〇〇三年他种植了两万袋，纯收入两万多元。两年的生产实践，更加坚定了胡胜开创香菇产业的信心，他决心大干一场，为了掌握更高的技术、更多的信息拓展视野，二〇〇四年他参加了中国食用菌协会在哈尔滨举办的全国食用菌生产地，产品专家研讨会。会议上他结识了诸多全国食用菌专家教授和生产厂家的大老板，尤其是得到了全国食用菌著名专家张寿橙老师的指点，更加激起了他们办好食用菌基地的雄心。打这以后每年这样的全国性的研讨会他都参加，先后到郑州、大连、都江堰、合肥等地，光路费、会议费用就花了十好几万。同时同志还到浙江、江苏生产食用菌的诸多厂家考察取经，通过学习取经，了解市场情况，他不仅掌握了生产香菇的全部技术，还学会了自制种植菌种，这为他创香菇产业奠定了坚实的基础。
二〇〇六年，他带领几户农户在曲亭街西租了十五亩地（每亩地每年租金850元）建起了26栋塑料大棚，种植320万袋香菇，日产量达2吨，年销售收入90万元，纯利润50余万元。在种植香菇的同时，他动脑筋大胆试种了仿生黑木耳，一举获得了成功，这又带来了更大的经济效益。
胡胜生产出来的香菇不愁销路，光滁城市场都难以满足，南京、合肥的一些客户经常联系他要货，奈于规模小无货供给，胡胜正为这事发愁。2007年10月大柳镇政府给予了大力支持，向上报项目，争取资金，扩大生产。2008年他计划在建40个标准化钢架大棚，种植香菇40万袋，黑木耳20万袋，预计日产量可达6吨左右，销售金额可达260万元，实行利润120万元。
根据大柳镇和周边镇麻栎树木资源和市场的需求量，胡胜设想：选择在皇甫山森林公园沿路，结合农家乐旅游开发，遇建起200亩香菇和黑木耳生产基地；遇建起食用菌产品加工企业，统一品牌、统一烘干、统一包装、统一运输销售，实现龙头企业加农户生产经营模式，逐步实现规模化生产。
带群众共致富
胡胜的香菇发展起来了，农民们看到了客观的经济效益，2004年就有3户农户要求跟胡胜学种植香菇，他满口答应，2005年又有2户要跟着学种植，胡胜二话没说，到了2006年共有13户农户跟着胡胜种起了香菇。胡胜高兴的说：“我欢迎你们跟我种植香菇，我还将请更多的农户来种植香菇，这样一来可以扩大生产规模，二来更主要是我能让更多的农民富裕起来”。
对于加入种植香菇的农户，他实行了统一购买加工原料，统一购买供菌种，免费技术指导，统一运输销售，分户管理。2006年一年间，收入高的农户达5万元，低的也在3万元以上，2007年10月在大柳镇政府的支持下，他们由几户菇农组建起了大柳镇香菇生产合作社，新建了20栋标准化的钢架大棚，生产菌袋可达到20.5万元，到目前为止，户均纯收入已超过5万元。
合作社仍是实行“四统一、一分开”。为了降低成本，利于销售，在胡胜的提议下，合股购买了一辆农用运输车，并每户购置了一台装袋机，为了解决菇农购置机械的资金不足，胡胜到信用社担保帮助农户协调贷款，共给8户协调贷款资金16万元。
原来跟胡胜学种植香菇的五户农户去年分别到合肥、常州、滁州等地生产香菇，胡胜仍然无偿的为他们提供技术服务，负责供给他们种植菌种和木屑原材料，同时把经常为他们提供市场信息。
十几户菇农经过几年的实践尝到了种植香菇的甜头，看到了自己的家业大了，便逢人都说：“是胡胜带着我们富了”。胡胜也慷慨地说：“香菇生产成功了，这个能赚钱。一花独放不是春，万紫千红春满园，我要克服一切困难，实现我的设想，至少要带100户农户在食用菌产业上富起来”。
