今年2月，定远县被省财政厅、省商务厅列入省“放心肉”体系建设试点县后，县委、县政府高度重视，把加强全县生猪屠宰行业的监督管理，完善猪肉产品质量安全保障体系，保障人民群众消费安全作为重要工作，从软硬件建设入手，有的放矢，补差补缺，全面推进“放心肉”体系建设。
一是大力宣传《食品安全法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例实施办法》等有关法律法规，让全社会了解“放心肉”体系建设的重要意义，争取广大消费者的理解和支持，使广大消费者积极参与到这项工作中。二是加大投入，提高屠宰企业整体水平。保留的定远县福润肉类加工有限公司和定远县和润食品科技有限公司加快了屠宰企业升级改造步伐，先后投入130多万元进行标准化屠宰场改造，使机械化作业率达到了100%，并引进了无害化处理系统和污水处理系统，经环评验收达标。县和润食品科技有限公司投资20余万元新建了一座100吨配套冷库，也已投入使用。同时商务等主管部门还督促2家定点屠宰企业进一步完善了生猪进场验收制度、屠宰台帐管理制度、肉品质量追溯制度、不合格产品召回制度等4项制度，促进屠宰场制度化、规范化管理。同时认真履行肉品品质检验制度，实现从生猪进场到屠宰加工、产品出厂的全过程检疫检验，对查处的147头病害生猪全部做了无害化处理，保证了上市肉品质量安全。三是加大执法力度，规范肉品市场经营行为。今年以来，定远县商务、公安等部门先后出动执法车辆87台次，执法人员275人次，查处了2起生猪屠宰违法案件，捣毁1个私宰窝点，没收并销毁私屠滥宰猪肉152公斤，起到了较大的震慑作用，有效净化了全县的猪肉市场。
