人物：窦树凤
职业：滁城一卤菜摊点老板
梦想感言：人只要勤劳，就一定能过上好日子！
远远走近窦树凤，隐隐就闻到一股卤汁香，“我每天四点多钟起来做卤汁，一年到头都在跟八角、陈皮、香葱、生姜打交道。烀肉、炖汤、调味，没一刻闲得下来。我不怕苦不怕累，就想趁忙得动的时候多赚点钱，给孩子一个好的生活环境。”窦树凤说，这是她这辈子“最大的梦想”。
2001年，由于家庭变故，窦树凤一家四口从定远农村来到滁城打工。因为对自己的厨艺小有信心，她便拜师学艺，做起了卖卤菜的生意，烤鸭、卤猪蹄都成了她的“招牌菜”。每天早上四五点钟起来洗菜、煮菜、调卤汁；上午10点多出门赶午市，要忙到下午一两点；傍晚四点半忙夜市，不到晚上九点回不了家；有时候一个人忙不过来，丈夫小孩都要上手帮忙……即便在这样高强度的劳动下，窦树凤一点也不会觉得累。
黝黑的皮肤，淡淡的笑容，逢人就能拉起家常的开朗性格……这些都让窦树凤和她的卤菜一样受到大家的欢迎。窦树凤告诉记者，她的女儿已经嫁人，儿子还在上学，“现在生意不错，一天下来能挣个两三百呢。我们做父母的什么都为了孩子，再苦再累都不怕。”由于从事个体经营，窦树凤和家人没有办理任何养老保险和医疗保险，但是对未来她并没有任何担忧。“趁年轻的时候多忙点，多吃点苦，老了才能安享幸福晚年。我觉得，人只要勤劳，就一定能过上好日子！”窦树凤乐呵地向记者说到。
