晨刊讯为全面推进校园食堂食品安全监管和整治工作，近日，来安县大力实施“明厨亮灶”工程，在来安中学、阳光学校等新建校区安装餐饮服务食品安全电子监管，充分运用现代网络和信息技术，强化餐饮监管的现场监控，实现监督前移、实时监督、无缝监管的新模式。
据介绍，安装餐饮服务食品安全电子监管后，食品安全监管人员可以通过办公室电脑和手机实时看到学校食堂操作场所运行状态的动态视频，对发现的餐饮单位及从业人员的不规范操作行为，可以及时打电话进行提醒或派员到现场监督指导，能够有效增强监管的针对性、及时性、高效性，增强行业的自律性和从业人员规范操作的自觉性，实现了餐饮服务食品安全监管从单一现场监督到远程实时动态监管与现场监督相结合的科学监管。此外，该县还在就餐场所安装电视机，将操作场所动态视频直接展现在广大就餐师生眼前，让学校师生主动参与餐饮服务食品安全监督。
