人民网讯中秋节前后，亲友聚会多了起来。吃好，喝好，成了宴会“主旋律”，很少有人关注到吃不了、喝不完所造成的浪费现象。为倡导文明就餐，滁州市在开展“文明餐桌行动”活动基础上，近期又进一步推出“光盘”有奖示范店创建活动。
“您的总消费金额是680元，其中饭和菜是570元，按照我店‘光盘’有奖优惠服务，您如果饭菜吃完或把剩饭、剩菜都打包回去，饭菜的消费会减去6%……”9月15日晚，在滁州市中都大道的同乐园酒店，服务员一边熟练地算着账，一边热情地向结账的滁州市民钱先生介绍酒店的“光盘”有奖优惠服务活动。
“中国人普遍有好面子现象，请客就怕菜不够吃，点了一大桌却又吃不完。现在好了，有了‘光盘’有奖活动，我想浪费就会少了。”钱先生和他宴请的朋友听说了这一活动，连声称好，纷纷要求服务员把剩下的饭菜打包带回去。记者看到，在短短不到一个小时，像钱先生一样享受到“光盘”有奖优惠的客人就有4位。
作为滁州市和南谯区首家推出“光盘”有奖优惠活动的示范店，同乐园酒店总经理刘伟颇为自豪地告诉记者：“自从‘光盘’有奖优惠活动推出以来，普遍受到顾客欢迎。”
过去，在酒店里宣传节俭消费是难以想象的。然而在同乐园，记者看到，“文明餐桌”和“光盘”有奖宣传无处不在：店外电子屏大堂有滚动字幕；大堂有宣传展板；电梯口、走廊、包间内张贴有宣传画；餐桌上放置有提示卡。该店还公布了“不误导顾客超量点餐、主动提醒顾客吃多少点多少、主动提供免费打包餐盒、主动提醒顾客不要酒后驾车”四项承诺。
“餐桌文明是社会文明的缩影,是城市文明的重要窗口，反对浪费、提倡节俭也是商家应尽的责任与义务。打折优惠短期内看似会损失毛利润，但从长远看，会吸引更多客户。这是一个社会效益和经济效益双赢的好举措。”刘伟坦言。
南谯区食监所副所长冒林告诉记者，中都大道两侧有各类餐饮企业40多家，去年市区两级就在此成功开展了“餐饮服务食品安全示范街”创建活动，今年又开展了主题为“小餐桌、大文明”的“文明餐桌行动”创建活动。通过同乐园酒店“光盘”有奖优惠活动的示范带动，将掀起全市“文明餐桌行动”活动的新热潮。
