#160; 年夜饭通常有大菜、冷盆、热炒、点心，花色繁多，但有几样菜断不可少。一盘红烧鲢鱼，约一斤多重，有头有尾，寓意：“年年有余”。红烧鲢鱼不准吃，要一直等到十五过小年时才可以动筷子；一碗四喜丸子，寓意：一家人团团圆圆，其乐融融。还有一碟和菜，俗称：十样锦，十种素菜混搭而成。寓意：“菜头”，祝愿新的一年有好彩头。
#160; 开饭之前，家主要做简单的开场白，简单概括介绍过去一年的年景收成，家中收支状况，并说出来年的初步安排。最后提议，为新年新景，全家平安和睦干杯。年夜饭桌上，媳妇一定要敬婆婆酒，妯娌们也要互敬。一年到头，一个屋檐下生活，免不了磕磕碰碰，磨牙斗嘴，满怀心腹事，尽在酒杯中。三杯酒下肚，度尽劫波兄弟在，相逢一笑泯恩仇。年夜饭桌上消除隔阂，弥补裂痕，婆媳妯娌们重新和好如初。
#160; 吃过年夜饭，儿孙们要给长辈磕头，长辈给儿孙们压岁钱，多少不定，论自己的财力，有工作的儿孙一般不接受。一家人欢声笑语，喜气洋溢，享受天伦之乐。
