本网讯中秋国庆即将来临，节日期间市民餐饮服务环节饮食食品安全状况如何？昨日记者从市食品监督所获悉，10日起我市已对大型以上餐饮单位进行了节日期间食品安全专项检查。同时，执法人员提醒，节日期间市民外出餐饮消费看准“笑脸”就餐。
记者了解到，专项检查中，执法人员针对餐饮单位的资质证明、食品原料索证、食品安全管理制度落实情况，特别是食用油、鲜肉、禽类等食材的进货查验索证情况；餐饮具清洗、消毒情况；食品加工操作规范情况；冷菜加工制作情况；食品留样情况及从业人员的个人卫生状况等实施了重点检查。执法人员告诉记者，检查中，如发现有餐饮服务单位存在食品安全隐患，他们将现场下达了责令改正通知书；对餐饮单位违反食品安全法的行为，他们将按照相关法律法规给予立案查处。
与此同时，市食品监督所提醒，节日期间，市民外出就餐一定要选择证照齐全、量化分级管理等级评定为“A”或“大笑”、食品加工条件及餐饮具消毒条件好的餐饮单位，就餐后一定要索取并保留好消费收据、发票等，如发现有违反《食品安全法》行为，拨打12331或3908110举报投诉。
